Bridget Ann Henisch

Kuchár v stredoveku

21,20 

Katalógové číslo: 9788085501827 Kategórie:

Popis

Sprievodca svetom kuchárov a kuchárok v období stredoveku nielen popredných šľachtických rodov, kde museli tamojší majstri-kuchári zvládať prípravy veľkolepých hostín urodzeného panstva, ale aj chudobných domácností, kde si prosté gazdiné museli vystačiť s málom.

Kniha otvára dvere do stredovekej kuchyne opisom prípravy jedál, ako aj výberom stredovekých receptov, no neopomenie ani oslavu a zatracovanie kuchárov v dobovom umení, literatúre, ľudovej slovesnosti a mravoučnej
spisbe.

Doplňujúce kapitoly slovenských historičiek približujú stredovekú kuchyňu a svet kuchárov na Slovensku.

Ďalšie informácie

Hmotnosť 900 g
Rozmery 160 × 240 mm
Vydavateľ

Jazyk

slovenský

Väzba

pevná

Počet strán 304
Rok vydania 2021
ISBN 978-80-85501-82-7